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早餐吃多了麵包夾起士、火腿或塗果醬,

偶而也想換換口味,

那就利用週末早晨的悠閒時光,

來做份鮪魚三明治吧!

 

【材料】

水煮鮪魚罐、玉米粒、洋蔥、橄欖油、黑胡椒、吐司片

 

【作法】

1.先將洋蔥切碎,罐頭鮪魚的水分瀝乾,然後將鮪魚、洋蔥末、玉米粒一起放入大碗中,灑上適量黑胡椒,再倒入些許橄欖油調味,然後將材料充分混合攪拌均勻,鮪魚抹醬即製作完成(如果覺得口味太淡可以加入少許鹽帶出鮪魚的味道,或者喜愛甜味的人可以用沙拉醬取代橄欖油)。

2.將做好的鮪魚抹醬塗上吐司,依個人喜好也可以加上起士片、火腿片,或塗點奶油、蒜蓉醬,然後放進烤箱烤至吐司呈現微微焦黃色即可享用。要更營養一點的,還可以煎顆荷包蛋夾進去做成鮪魚蛋吐司! 

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▲攪拌好的鮪魚抹醬  

 

泡杯熱呼呼的咖啡,

吃著剛烤好的鮪魚吐司,

假日的早晨,

在家裡也可以享受這麼簡單悠閒的早餐時光。

 

 

示範:小猴       圖文:小貓 

 

 

 

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留言列表 (1)

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  • Sherry
  • 我發現用蕃茄搗成泥狀也是很好的調味醬
    不論是熟食或冷盤,加入有蕃茄醬汁的滋味都很好