家裡有一些蔬菜、一些肉,又不知道要煮什麼時,咖哩飯就是最容易打發一餐的方式。

 

【材料】(二人份)

1.雞肉塊一碗、馬鈴薯半顆、胡蘿蔔半條、花椰菜少許、洋蔥4分之1顆

2.咖哩塊二人份

DSC_0916.JPG  

 

【作法】

1.將馬鈴薯、胡蘿蔔切小塊,花椰菜切小朵,洋蔥切碎。

2.將花椰菜用沸水煮熟,起鍋備用。

3.鍋子倒入少許油熱鍋後,將切好的胡蘿蔔、洋蔥下鍋炒香,再放入馬鈴薯和雞肉塊一起拌炒。

4.雞肉炒至六分熟後,加入2~3碗水至鍋內,繼續將馬鈴薯、胡蘿蔔等材料煮軟。

5.最後將咖哩塊加入鍋內攪拌溶化,以小火繼續燉煮至咖哩成稠狀,再放入煮好的花椰菜即可起鍋。

DSC_0918.JPG         

▲剛煮好的咖哩 

DSC_0923.JPG  

將煮好的金黃色咖哩淋在白飯上,

在家就能輕輕鬆鬆享用美味的咖哩飯!

 

 

示範、圖文:小貓

 

 

 

,

小貓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 娃娃
  • 真的!咖哩是剩菜好幫手~
    看來咖哩塊要買來必備了^^