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星期天一大早,老公就要出門去打網球,所以就利用家裡的法國麵包,來作份省時簡單的鮪魚蔬菜沙拉麵包吧!

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首先,把份量加起來跟一罐鮪魚罐頭差不多重量的洋蔥、紅黃甜椒切成條狀,放進Fissler蔬果切碎器裡。

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把蔬果切的拉繩拉個15下,馬上出現一碗切得碎碎的蔬菜丁!

說到Fissler的蔬果切,真是廚房裡的好幫手,只要拉一拉,不到二十秒的時間就可以切出一碗細細的蔬菜丁或是薑泥、蒜泥,尤其用來作蒜泥白肉非常省力,再也不用死命地用磨泥器磨十幾顆大蒜!瑞康屋也有出類似的商品叫"易拉轉",小貓研究過,瑞康屋的"易拉轉"跟Fissler的"蔬果切"其實用的是同一家瑞士公司生產的轉軸切刀,只是盒子外觀造型不同,兩者都是廚房裡的實用好物!

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接著把鮪魚罐頭瀝去水分,鮪魚倒入攪拌盆內,再把切好的蔬菜丁一起倒入盆內,加入適量的美乃滋、蜂蜜、鹽和黑胡椒,然後攪拌均勻即可(不得不順帶一提,前幾天買的Fissler 28公分攪拌盆和LC矽膠刮刀實在太好用了,攪拌起來方便不少!)。

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把法國麵包切半再對切,塗上奶油放進烤箱烤至金黃色酥脆,再抹上做好的鮪魚蔬菜沙拉,簡單又美味的鮪魚沙拉烤麵包就做好啦!

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添加了蜂蜜的鮪魚沙拉,很巧妙地中和了鮪魚的生味和美乃滋略為鹹膩的味道,再加上甜椒、洋蔥天然的蔬果甜味,使得今天的鮪魚沙拉搭配法國麵包格外好吃,再花個一分鐘炒份美式培根炒蛋,這樣一份早餐,簡單美味又不失營養!

 

  

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