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家裡有這個象印不沾鐵板的好處,就是隨時可以在家自己做鐵板燒來吃。今天老公上市場買了一堆好料,說晚上就要在家裡吃鐵板燒! 

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鐵板燒真是一種簡單又可以吃到食物原味的料理方式,只要準備各種新鮮的蔬菜、肉類、海鮮,還有一些簡易的調味料,食材幾乎不需要事先調味,就可以直接放上熱呼呼的鐵板,一下子烤熟了沾點調味料就可以吃了!

今天老公準備了我最愛的美國牛肉片、澳洲牛小排,還有一些豆干、海鮮、金針菇、蘆筍、蒜片、蔥末,全部放在鐵板上烤,馬上就可以吃到好吃的東西!    

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肥美鮮嫩的美國牛肉片,放在鐵板上一下子就熟了,上頭再加點海鹽蔥末或蒜片一起吃,超美味!

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還有燒蛤蜊,把洗淨的新鮮蛤蜊加點海鹽包在錫箔紙裡放在鐵板上烤,等到錫箔紙冒出水分就好了。一打開錫箔紙,蛤蜊全部都開口了,還有鮮美的湯汁,好棒!

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另外還有奶油金針菇,把金針菇洗乾淨放進錫箔紙盒裡,加點鹽、奶油調味,再蓋上錫箔紙放在鐵板上,很快就可以吃到鮮嫩多汁的奶油金針菇! 

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烤香菇也是鐵板燒不可或缺的食物,把新鮮的香菇放在鐵板上,刷點烤肉醬,香菇烤軟之後就會散發自然的香氣,咬下去真是美味!

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還有烤喜相逢,每一隻喜相逢肚子裡面都有飽滿的魚卵,軟軟嫩嫩的真好吃!

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一邊吃鐵板燒當然還要一邊配上冰涼的啤酒,那才是人生一大享受!小貓特地用上次在溫德啤酒節買的啤酒杯讓老公裝啤酒喝,感覺更有喝啤酒的氣氛,不過這杯啤酒是給老公喝的,小貓不能喝啤酒,所以乖乖喝自己的紅酒加蔓越莓純汁,配上一桌美味,也是很讚啦!

  

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