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【材料】

1.香蕉泥：1/2或1/3根

2.全蛋液：1顆

3.低筋麵粉：1大匙，約10克

【作法】

1.取平底鍋，鍋底抹上薄薄一層植物油，熱鍋。

2.將全部材料混和攪拌均勻，做成鬆餅麵糊。

3.取一湯匙鬆餅麵糊，倒入平底鍋平鋪成圓形，煎至表面金黃色後，再翻面煎成金黃色。以叉子或牙籤插入，沒有麵糊沾黏即已煎熟完成。


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