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先前和老公開車就常常經過中港路上這家有著大大紅色R字logo的「紅舍泰式料理餐廳」,從外觀裝潢感覺是一家頗具時尚感且價位比較高的泰式料理,所以節儉的我倆一直都沒想過要來吃吃看,昨晚因為外食專家友人的邀約,終於有機會來這家餐廳嚐鮮。

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雖然是泰式料理,不過餐廳裝潢採取的是簡潔時尚的現代風,服務生也都像西式餐廳的服務生一樣穿著襯衫西褲、態度有禮。發覺現在很多傳統東方料理的餐廳都採取這樣的經營路線,希望能將國人熟悉的亞洲料理提升為較高層次的用餐享受。

昨晚七點進入店裡用餐時,發現這家店的生意頗好,幾乎每一桌都有客人,朋友說他們以前剛來吃時生意並不好,店內經常只有一兩桌客人,不過也許是菜色不錯漸漸傳出口碑,現在客人越來越多,當然價位也稍微提升了一點。

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紅色logo與黑色為底的現代風點菜本,菜色還蠻多的,我們一行四個人就點了5道比較熱門的菜色。

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充滿南洋風味的「綠咖哩雞」,濃濃的咖哩醬汁很適合淋在白飯上一起吃。

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頗受好評的「辣炒茄子」,香辣夠味非常下飯。

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口感Q彈又有椒鹽鹹香的「椒鹽松阪豬肉」,讓我忍不住一片接著一片一直吃。

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經典的「月亮蝦餅」是每吃泰國菜必點,飽滿Q彈的蝦肉加上金黃酥脆的外皮,果然是泰國菜的人氣料理,不過吃了兩三片之後就開始覺得好飽了。

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最後一道是讓我們等了很久的「泰式檸檬清蒸魚」,不過這等待是值得的,因為整尾海魚以揉合酸甜鹹辣的泰式醬汁蒸煮入味,不僅肉質鮮美,而且十足夠味,讓不愛吃魚的我也一口接著一口吃不停。

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最後我和老公還點了經典的泰式甜點:「摩摩喳喳」,香濃的椰奶搭配西米露、綠豆沙和各式熱帶水果,非常好吃。

吃到最後我們四個人還玩開了,在店裡玩起驚險刺激的「成語接龍」,總是有人會接出奇怪的四字成語讓人笑翻了,我想服務生大概也沒見過這麼幼稚的老人吧!

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最後結帳時,總金額1691元,平均一人約400元,因為今天有簡訊優惠單點每道菜85折,所以比平常來吃便宜一些。

 

食後心得:

這家紅舍泰式料理,感覺走的是類似「瓦城」的高級泰式料理路線,菜色跟味道都很不錯,用餐環境高雅舒適,店員親切有禮,當然價錢也是比一般的泰式料理稍貴了一些。

不過昨天去吃時,卻發生了一些說大不大、說小也不算小的「落漆」事件,以致於讓整個用餐過程不甚滿意。

首先是提供的米飯部分,原本這種泰式料理餐廳,提供給客人的一定是那種形狀較長、粒粒分明的泰國香米,不過昨天端上來的飯,感覺像是水加太多以致於煮到米粒都碎掉黏在一起的飯,實在讓人吃驚,因為這跟以前去吃泰國料理吃到的白飯都不一樣,在這麼一家中高價位的餐廳竟然會端出這種不合格的泰國米飯,實在不可思議。經我們反應之後,服務生就將整鍋飯撤下,要幫我們換新的。

結果,前兩道很下飯的「綠咖哩雞」跟「辣炒茄子」吃到一半,沒飯了,然後等了好久,飯還是沒上來,中間大概隔十分鐘去問一次服務生,都跟我們說馬上就端上來,但就是等不到飯,所以四個人只好瞪著那兩盤吃到一半的菜開始聊天,原本用餐興奮的心情完全冷卻。後來,連第三道「椒鹽松阪豬肉」都端上來了,但是還是沒有白飯可以吃,我們繼續等,就是等不到白飯,只好夾起松阪肉開始吃。後來實在等太久了,桌上三道菜都涼了,大概已經超過半小時了,我只好親自出馬去催,最後才好不容易端上剛煮好的一鍋飯,只是,這鍋新端上來的飯還是一樣糊糊的,讓人覺得很失望,不過至少已經有飯可以配著吃了,就算了。

就是以上的「白飯落漆事件」,讓這家紅舍被我扣了好幾分。雖然菜很好吃沒錯,不過吃到一半沒飯,等到菜都涼了,實在是嚴重影響客人用餐的心情啊!是說餐廳為了向我們表示歉意,最後還主動招待我們每人一杯泰式奶茶,也算是服務態度良好啦....不過還是希望他們日後能好好注意這一部份的服務品質,畢竟好不容易建立起來的口碑,一個服務不小心,就很容易讓客人流失。建議他們應該買個好一點的IH煮飯鍋,不要再發生把泰國米煮爛的事件啦!

 

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