【材料

1.香蕉泥:1/2或1/3根

2.全蛋液:1顆

3.低筋麵粉:1大匙,約10克

【作法】

1.取平底鍋,鍋底抹上薄薄一層植物油,熱鍋。

2.將全部材料混和攪拌均勻,做成鬆餅麵糊。

3.取一湯匙鬆餅麵糊,倒入平底鍋平鋪成圓形,煎至表面金黃色後,再翻面煎成金黃色。以叉子或牙籤插入,沒有麵糊沾黏即已煎熟完成。


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