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今天要來做一道色彩鮮豔的料理～彩椒牛肉。
[材料]
1.牛排肉一塊，黃椒、青椒、紅椒各少許，杏鮑菇1片，洋蔥1/4顆，大蒜數顆，青蔥少許。
2.醃料：牛排醬、米酒、黑胡椒、辣椒、太白粉各少許。
[作法]
1.將牛排肉切成正方塊，加入材料2的醃料醃一下。
2.大蒜去皮洗淨，青椒、黃椒、紅椒切絲，杏鮑菇切片，洋蔥切塊，青蔥切成蔥花。
3.熱鍋後，將大蒜和切好的青椒、黃椒、紅椒、杏鮑菇、洋蔥放入鍋內翻炒，再放入醃好的牛肉塊一起拌炒，最後加入適量鹽調味即可起鍋。
▲把材料都放進Fissler的蜂巢底酥脆鍋一起翻炒
炒好裝盤之後再灑點蔥花，
色彩鮮豔的彩椒牛肉就完成了！
真是一道又簡單又好看又好吃的家常菜！
示範：小猴 圖文：小貓
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