[輕食] 美式炒蛋、煎馬鈴薯之陽光棒球早餐 @ 小貓與小猴的樂活天地

話說這一切得從王建民重返大聯盟開始說起。

本來一向對早餐沒啥意見的老公，竟然在前一天晚上跟我說他隔天早餐想要吃煎蛋或是蔥蛋，因為隔天早上七點要轉播王建民重返大聯盟的第一場先發，他想一邊吃早餐一邊看建仔先發........聽老公一副期待的語氣，顯然就是想要一邊吃好一點一邊享受轉播！既然如此，與其吃蔥蛋配麵包不中不西的，那就乾脆來做一份完整一點的西式早餐好了！

小貓最愛吃西式早餐裡滑嫩嫩的炒蛋，所以想好的第一份菜色就是炒蛋；接下來想到在德國經常會吃的煎馬鈴薯也好好吃，所以決定再加上煎馬鈴薯；最後再來根歐式煎火腿，嗯，腦海中想像這樣的搭配應該還不錯，那就拍板定案囉！接下來就趕快上網看看西式炒蛋跟煎馬鈴薯怎麼做！

馬鈴薯切塊灑上香料

香煎馬鈴薯的作法非常簡單，但因為是第一次試做，所以就先用之前剩下的半顆馬鈴薯來做實驗。

首先將馬鈴薯去皮洗淨切塊，然後均勻灑上一些鹽和巴西里香料，放入平底鍋用油煎至表皮微微呈金黃色，然後再放入烤箱裡烤一下，將馬鈴薯內外烤熟就好了！

▲馬鈴薯先在平底鍋煎至金黃色，之後放入烤箱烤

馬鈴薯做好了，接下來就是超easy滑嫩炒蛋的作法了。

首先準備雞蛋兩顆打在碗裡，倒入約50ml的鮮奶攪拌均勻做成蛋液（炒蛋會滑嫩的關鍵就是要加入鮮奶或鮮奶油），然後在平底鍋加些奶油以中小火熱鍋後，把蛋液倒入平底鍋內，然後用鏟子迅速攪拌翻炒蛋液，將蛋炒至約七八分熟，外表和濕度看起來跟在外面吃的美式炒蛋差不多時就可以關火，然後起鍋。（因為小貓很擔心蛋一下就熟透了，所以拼命翻攪都沒時間拍照存證...）