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早餐吃多了麵包夾起士、火腿或塗果醬，
偶而也想換換口味，
那就利用週末早晨的悠閒時光，
來做份鮪魚三明治吧！
【材料】
水煮鮪魚罐、玉米粒、洋蔥、橄欖油、黑胡椒、吐司片
【作法】
1.先將洋蔥切碎，罐頭鮪魚的水分瀝乾，然後將鮪魚、洋蔥末、玉米粒一起放入大碗中，灑上適量黑胡椒，再倒入些許橄欖油調味，然後將材料充分混合攪拌均勻，鮪魚抹醬即製作完成（如果覺得口味太淡可以加入少許鹽帶出鮪魚的味道，或者喜愛甜味的人可以用沙拉醬取代橄欖油）。
2.將做好的鮪魚抹醬塗上吐司，依個人喜好也可以加上起士片、火腿片，或塗點奶油、蒜蓉醬，然後放進烤箱烤至吐司呈現微微焦黃色即可享用。要更營養一點的，還可以煎顆荷包蛋夾進去做成鮪魚蛋吐司！
▲攪拌好的鮪魚抹醬
泡杯熱呼呼的咖啡，
吃著剛烤好的鮪魚吐司，
假日的早晨，
在家裡也可以享受這麼簡單悠閒的早餐時光。
示範：小猴 圖文：小貓
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