小貓與小猴的樂活天地

萊茵小鎮呂德斯海姆最熱鬧的地方在斑鳩小巷（Drosselgasse）附近，周遭小酒館、餐廳林立，是遊客品酒、用餐的好去處。

不過身為酒鄉重鎮，除了最熱鬧的斑鳩小巷之外，呂德斯海姆也有許多美味的餐館就隱身在遊客沒那麼密集的大街小巷當中，只要用心訪尋，就能覓得一個令人驚喜的用餐好地方。我們第二天來的這家Zur Lindenau餐廳，就是一家在僻靜小巷裡的美味餐廳。

循著旅遊書的介紹，我們來到了這家Zur Lindenau，餐廳地點就位在市集廣場旁的一條小街上。這條小街距離最熱鬧的斑鳩小巷和歐伯大街（Oberstrasse）有一小段距離，再加上又是星期二的晚上，因此安靜的小路上幾乎沒有什麼遊客，只有我和老公兩個人來拜訪這個小餐廳。

在餐廳門外觀望了一下，看見餐廳有一個種滿植物的露天小庭院，心裡不禁興奮了起來。今天的天氣還不錯，沒下雨，天氣也不冷，今晚就想在這個露天小庭院裡享用晚餐。

小小的露天庭院，空間並不大，不過卻布置的小巧迷人，庭院裡有許多美麗的植物、盆栽，給人很舒適愜意的感覺。

在餐廳門口擺了一盆綠意盎然的花草盆栽，和一個裝滿葡萄酒瓶的藤籃，賣的是鎮上自產的紅葡萄酒和Riesling白葡萄酒。雖然只是小小兩盆簡單的藤木擺飾，卻充滿了迷人的酒鄉風情。

用餐時間，庭院裡只坐了我們一桌客人，後面那桌好像是餐館的工作人員和他們的朋友，正聚在一起悠閒地品酒、聊天 。我們一進去之後，立刻就有一位親切的德國大嬸過來招呼我們。

一坐下來，立刻就點了兩杯葡萄酒（在德國，用餐先點飲料是基本習慣）。

前一天在Jakob已經喝了讓小貓大醉的Riesling，今天還是點比較溫潤的紅酒好了。除了特產的Riesling白酒之外，萊茵地區生產的紅葡萄酒也有很好的評價， 尤其以黑皮諾品種的紅葡萄酒最為著名。對酒比較沒研究的小貓，不知道酒單上是不是黑皮諾紅酒，不過在詢問過幫我們服務的德國大嬸之後，我們各點了一杯不同的紅酒，其中一杯的水果甜味比較重，另一杯的果酸味較明顯，風味各有不同，不過喝起來卻是一樣溫潤順口。

點餐後，首先上來的是隨餐的沙拉。

小貓在台灣一向對生菜沙拉不敢興趣，因為大部分台灣餐廳的生菜沙拉都是幾片葉子、幾顆水果充充場面，醬料有的還只是隨便用個現成的千島醬作數，看起來一點也不用心，味道也不好。不過Zur Lindenau送上來的生菜沙拉，卻是滿滿一大碗喔！裡面有紫高麗菜絲、蕃茄、洋蔥、萵苣還有其他許多切得細細的蔬果，而且每一種的份量都很足，非常實在，再加上油醋醬汁調得非常夠味，小貓竟然破天荒把一整碗蔬菜沙拉都吃光光了！當時出國前看新聞報導德國北部發生毒黃瓜事件，建議大家要少吃生菜，還好這碗沙拉裡面並沒有黃瓜，所以我們就放心大膽地吃了，美食當前實在也顧不得什麼毒黃瓜了！

前菜的沙拉有了很好的表現，接下來上的燴豬排也同樣沒讓人失望，一端上桌就讓小貓眼睛一亮，有兩塊好大的豬排和滿滿的香烤馬鈴薯，豬排上面還淋了一層濃郁的香料醬汁！

德國氣候寒冷，食材種類不多，因此沒能像法國或一些南歐國家一樣發展出變化多端的菜色，豬肉和馬鈴薯就是德國最常見的主食。德國人務實的個性也反應在他們的食物之上，沒有精緻細膩的裝飾，不過每一道食物的份量一定誠意十足，端上來的豬肉又大又厚，絕對可以讓你充分吃飽，是愛吃肉的人的天堂！這一道燴豬排的份量大概就是台灣餐點份量的1.5倍到2倍，兩塊用油慢煎熟成的豬排，肉質豐厚、彈性十足，加上特調的美味醬汁，讓我吃的一口接一口欲罷不能！旁邊的馬鈴薯片應該是先煎過再烤過，鹹香的澱粉質地吃起來也很美味。

老公一坐下來就說他想要點炸豬腳，不過我們看了看菜單，發現上面並沒有豬腳，猜想豬腳應該是南方巴伐利亞的特色菜，所以在萊茵河的菜單上比較少見，於是老公就點了德國另一道平民美食：鄉村炸豬排（Schnitzel）。

之前來德奧玩時就吃過幾次炸豬排，點這一道國民主食幾乎很少會出差錯，因為通常都炸得很好吃，這一次老公點的炸豬排也不例外。德國Schnitzel炸豬排的特色就是外面那層炸得酥脆的炸衣，炸成微微焦黃色的的表面看起來好像很油膩，但實際切一塊放進口裡，外面那一層炸衣其實早已經高溫油炸而將多餘的油份瀝出，吃起來非常乾爽酥脆，而且豬肉片的肉汁被高溫油炸瞬間鎖在肉內，咬下去依舊鮮嫩不已。Schnitzel外面那層炸衣跟台灣的炸雞排不一樣，其實只有薄薄一層，和豬肉片的口感比例搭起來剛剛好，不會有都是在吃粉的感覺，所以老公點的這一道炸豬排看來雖然簡單，但真的很好吃，連旁邊附的炸薯條也都炸得香酥可口，讓人整盤掃光光！

兩大盤的肉食佳餚上桌，搭配香醇滑潤的紅酒，我們一邊悠閒地聊天、一邊吃著鄉間美食，這就是我們在萊茵小鎮的庭院晚餐！真的很懷念這愜意美味的一餐，不時何時能有機會，再重溫這令人難忘的萊茵回憶？

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美味的Zur Lindenau餐廳

地址：Löhrstrasse 9-10, Rüdesheim