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BOSCH大烤箱來了,以前買的12孔貝殼瑪德蓮烤模盤終於可以派上用場,找了一天來試做一次著名的法式甜點:蜂蜜貝殼瑪德蓮小蛋糕。

對於新烤箱的火力和溫度控制都還在摸索中,第一次試做,參考網路上的食譜,使用上下火模式,先用200℃烤5分鐘然後降溫到170℃ 再烤3分鐘,結果做出來的成品上色太深了,而且有不均勻的斑點,下次可能要降低溫度再試一次。雖然第一次試做賣相不佳,不過香香甜甜的味道還是蠻好吃的,哈!XD

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