小貓與小猴的樂活天地

家裡有這個象印不沾鐵板的好處，就是隨時可以在家自己做鐵板燒來吃。今天老公上市場買了一堆好料，說晚上就要在家裡吃鐵板燒！ 

鐵板燒真是一種簡單又可以吃到食物原味的料理方式，只要準備各種新鮮的蔬菜、肉類、海鮮，還有一些簡易的調味料，食材幾乎不需要事先調味，就可以直接放上熱呼呼的鐵板，一下子烤熟了沾點調味料就可以吃了！

今天老公準備了我最愛的美國牛肉片、澳洲牛小排，還有一些豆干、海鮮、金針菇、蘆筍、蒜片、蔥末，全部放在鐵板上烤，馬上就可以吃到好吃的東西！    

肥美鮮嫩的美國牛肉片，放在鐵板上一下子就熟了，上頭再加點海鹽蔥末或蒜片一起吃，超美味！

還有燒蛤蜊，把洗淨的新鮮蛤蜊加點海鹽包在錫箔紙裡放在鐵板上烤，等到錫箔紙冒出水分就好了。一打開錫箔紙，蛤蜊全部都開口了，還有鮮美的湯汁，好棒！

另外還有奶油金針菇，把金針菇洗乾淨放進錫箔紙盒裡，加點鹽、奶油調味，再蓋上錫箔紙放在鐵板上，很快就可以吃到鮮嫩多汁的奶油金針菇！ 

烤香菇也是鐵板燒不可或缺的食物，把新鮮的香菇放在鐵板上，刷點烤肉醬，香菇烤軟之後就會散發自然的香氣，咬下去真是美味！

還有烤喜相逢，每一隻喜相逢肚子裡面都有飽滿的魚卵，軟軟嫩嫩的真好吃！

一邊吃鐵板燒當然還要一邊配上冰涼的啤酒，那才是人生一大享受！小貓特地用上次在溫德啤酒節買的啤酒杯讓老公裝啤酒喝，感覺更有喝啤酒的氣氛，不過這杯啤酒是給老公喝的，小貓不能喝啤酒，所以乖乖喝自己的紅酒加蔓越莓純汁，配上一桌美味，也是很讚啦！