今天要來做一道色彩鮮豔的料理~彩椒牛肉。

 

[材料]

1.牛排肉一塊,黃椒、青椒、紅椒各少許,杏鮑菇1片,洋蔥1/4顆,大蒜數顆,青蔥少許。

2.醃料:牛排醬、米酒、黑胡椒、辣椒、太白粉各少許。

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[作法]

1.將牛排肉切成正方塊,加入材料2的醃料醃一下。

2.大蒜去皮洗淨,青椒、黃椒、紅椒切絲,杏鮑菇切片,洋蔥切塊,青蔥切成蔥花。

3.熱鍋後,將大蒜和切好的青椒、黃椒、紅椒、杏鮑菇、洋蔥放入鍋內翻炒,再放入醃好的牛肉塊一起拌炒,最後加入適量鹽調味即可起鍋。

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  ▲把材料都放進Fissler的蜂巢底酥脆鍋一起翻炒 

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炒好裝盤之後再灑點蔥花,

色彩鮮豔的彩椒牛肉就完成了!

真是一道又簡單又好看又好吃的家常菜!

 

 

示範:小猴        圖文:小貓

  

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